2025年1月15日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院與四川錦官巷餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱“錦官巷）戰(zhàn)略合作簽約儀式在武漢舉行，此次簽約標(biāo)志著雙方合作關(guān)系的進(jìn)一步鞏固與升級(jí)，更開啟了共謀發(fā)展新篇章的重要序幕。簽約儀式上，錦官巷憑借串串總銷量超2億根，累計(jì)賣出超1萬(wàn)頭牛的耀眼成績(jī)被授予“全國(guó)鮮牛肉串串火鍋大王”稱號(hào)。這不僅是對(duì)錦官巷在鮮牛肉串串火鍋品類取得成績(jī)的高度認(rèn)可，更是雙方將攜手共進(jìn)，進(jìn)一步推動(dòng)“成都錦官巷 世界串串香”宏大使命的動(dòng)力與支持。出席本次簽約儀式的有《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)李冀陽(yáng)、錦官巷董事長(zhǎng)劉蒙霞以及錦官巷100余名員工代表。

錦官巷鮮牛肉串串火鍋成立于2021年，隸屬于四川錦官巷餐飲管理有限公司。自品牌成立以來(lái)，以鮮牛肉串串為主打，結(jié)合成都地道小吃，將成都味道與市井煙火進(jìn)行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉，拒絕冷凍肉”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持“8小時(shí)鮮牛肉 堅(jiān)持鮮切現(xiàn)穿”的產(chǎn)品核心，為消費(fèi)者提供新鮮、健康、美味的菜品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。自創(chuàng)立以來(lái)錦官巷始終致力于將傳統(tǒng)成都美食與現(xiàn)代餐飲理念相結(jié)合，打造具有鮮明特色和高度辨識(shí)度的品牌形象。

錦官巷鮮牛肉串串火鍋不僅注重傳統(tǒng)成都美食的傳承，更在菜品上大膽創(chuàng)新，研發(fā)出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、蟲草花牛肉串串等多種特色菜品，在給消費(fèi)者帶來(lái)了不一樣體驗(yàn)的同時(shí)，也收獲了消費(fèi)者喜愛。錦官巷鮮牛肉串串火鍋，作為一個(gè)以“鮮切現(xiàn)穿”為堅(jiān)守，以情懷為靈魂的品牌，以匠心打造美食，用情懷傳承文化，充分展現(xiàn)出了新時(shí)代餐飲企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

此次憑借串串總銷量超2億根，累計(jì)賣出超1萬(wàn)頭牛的耀眼成績(jī)獲得“全國(guó)鮮牛肉串串火鍋大王”稱號(hào)，不僅是對(duì)錦官巷在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場(chǎng)深耕等方面堅(jiān)持不懈努力的高度贊揚(yáng)，更是對(duì)其在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面所作出貢獻(xiàn)的深度肯定。錦官巷董事長(zhǎng)劉蒙霞表示，錦官巷將以此榮譽(yù)為新的起點(diǎn)，不斷深化品牌特色，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，增強(qiáng)用餐體驗(yàn)，致力于成為消費(fèi)者心中首屈一指的鮮牛肉串串火鍋品牌，為推動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)積極力量。同時(shí)，作為“全國(guó)鮮牛肉串串火鍋大王”，錦官巷將繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，深化品牌創(chuàng)新實(shí)踐，推動(dòng)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

雙方此次戰(zhàn)略合作的進(jìn)一步深化，標(biāo)志著雙方將在錦官巷鮮牛肉串串火鍋的品牌塑造、市場(chǎng)拓展以及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等多個(gè)維度開展更為緊密的合作。《中國(guó)企業(yè)報(bào)》集連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院將憑借央級(jí)媒體品牌勢(shì)能以及品牌定位服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮在行業(yè)研究、戰(zhàn)略規(guī)劃方面的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為錦官巷的品牌聲量提升與市場(chǎng)開拓注入更強(qiáng)動(dòng)力。此外，雙方還將攜手探索餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化與革新，加快數(shù)字化升級(jí)，提升組織效能，強(qiáng)化品牌勢(shì)能，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)，為消費(fèi)者獻(xiàn)上更高品質(zhì)的餐飲享受，共同打造具有影響力的連鎖品牌，助力錦官巷實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展跨越。